小二手里再次端着一个大盘子，但是比刚才蒸小猪的盘子要小一倍。

        盘子里覆着新鲜的竹叶，竹叶上交叠摞着手指长手指宽的一条条生鱼片。

        “生鱼片？”李澜伸出筷子夹了一块鱼片放到戚小梦面前的盘子里，长指利索的给她挑骨剔刺。

        “先别，澜总，我，不吃生鱼片的，日本料理我去过一次就够了。”

        李澜皱眉：“日本料理也是你们家乡话？”

        店小二急忙解围：“小姐，这鱼乍可不是生的，必须是春秋季节，选择新鲜的大鲤鱼剔骨去刺，切成小块，水中浸润，沥干，撒上雪盐，榨尽水。再用粳火煮熟当作糁，最后配上辅料茱萸、桔米、上好的果酒在盆里调匀。摆在瓮里，一层鱼，一层糁仔细摆整齐了，再把瓮用芦叶密封好，放置若干天，一发酵，就产生新的滋味。这香鲜鱼味，其实早就发酵熟了。不信小姐尝尝您吃的时候最好用手撕着吃才香。我们栖贵楼的鱼乍可是京城有名的。”

        店小二话落，李澜唇纹略动：“刘铁，赏。”

        顿时窗外飞进来一锭银光闪闪的十两银锭立在桌上。

        店小二美的直抽鼻子，差不点冒出鼻涕泡。

        立马跪地上磕头：“小的狗剩叩谢王爷的厚赏。”

        “还有小姐。”李澜冷厉道。

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