煮好的熊蟠，酥烂滑润，自有其耐人寻味处。而扒熊掌更是古食谱上的名菜。

        奈子的爸爸，是餐厅点的副经理，他其实是个日本人――藤原俊太。所以，奈子的名字听起来就是个日本名字。藤原俊太最拿手的就是厨艺了，任何简单的食材，到了他手里一番炒作之后，都能成为美味佳肴。

        而腾原俊太和陈莉是在中国的一家餐厅认识的。

        十四年前……

        一个年轻貌美的女子一个人坐在餐厅的角落里，独自喝着烈酒唱情歌。在中国留学的藤原俊太，西装革履，是个年轻的美食爱好者，看到她洒脱的劲儿时，豪放不羁的歌声情怀，他的注意力集中在她的头发上，脸颊以及嘴唇上，在她的每一寸肌肤上。

        “姑娘，一个人？要不来电美味？”

        年轻女子只是停了一下，看了他一眼，没有说话，依旧喝着闷酒，继续唱着，不搭理他。

        藤原俊太点了一道“天妇罗”的菜。这这种菜在中国还不流行，但在日本，却是最经典的菜之一。虽然中国不吃“天妇罗”，但食材还是有的。他特地找到经理商量后，让该餐厅的厨子做了这道菜。

        以大虾为主要食材，选用青虾，先去头去壳留尾，去掉体内虾线，在虾的腹部横向划四刀五刀，防止炸制时虾身弯曲不美观。锅内倒入西王玉米橄榄油，大火烧至五六成热150度左右，油表面略有青烟，虾仁蘸匀天妇罗糊，下油锅炸转至中火。虾仁刚下入油锅时，虾的四周会翻大的油花。等虾仁地四周翻动小的油花时，证明炸的程度已经可以了。将虾仁炸至酥脆，便可捞出，放在吸油纸上吸干油备用。

        做法还是很简单的，你可以想像撑炸鱼的场景。但口味却是完全不同的。他很有绅士风度的把这道菜端到了陈莉面前。

        “姑娘，尝一口，不知道这家餐厅的厨艺合不合你味口。”

        香味浓郁扑鼻，色泽鲜艳，外观也很风雅，让陈莉不自觉的就拿起了筷子，她夹了一个大虾，咬起来很酥，麻麻地响声在牙齿间晃动着，味道真是说不出来的好。

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