冬季的西北，是牛羊肉的天下。就连平日里海鲜充足的茶素医院的食堂里都是牛羊窗口变多了。

        吃牛羊的纯瘦肉味道谈不上多好，如果不喜欢吃肥的，就挑一些筋头巴脑的。

        比如牛尾巴，牛窝骨一类的。

        真正好吃的，其实就是肥瘦相间。

        中午，茶素医院的食堂里，第一波来的都是年轻的实习生见习生还有其他医院的进修医生。

        张凡扣是扣了一点，但在吃喝上很大气的。

        不像是其他医院，实习生见习生连进职工食堂的资格都没有，而这里大家一视同仁，五块钱一顿的自助餐，不分你是主任他是实习生，大家都一样。

        刚开始的时候，食堂消耗的特别猛，用食堂主管的话来说，一天一头牛都不够。

        不过吃了一段时间后，消耗就明显下来了。

        今天是张凡的手术日，如果张黑子在医院没有外出，每周的周二都是张黑子的手术日。

        这是张凡强制给手术室的定的。

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