青石板铺成的小胡同里，淅淅沥沥的细雨顺着屋檐流淌而下，与粉墙青瓦构成一幅水墨春雨图。

        温着一壶陈年汾酒，乔含章和韩三坪两个人一起坐在帝都的一家私房菜的包间当中吃饭。

        私房菜，顾名思义是私人的菜、私家的菜，就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。

        帝都这边的私房菜通常对外没有店面招牌，没有固定菜单，但烹调技法往往是祖传的，算是独家秘技，各具特色。

        因烹制过程复杂，每天的桌数都是有限，这种店面的菜品也深受老餮的喜爱。

        帝都几家比较有名的私房菜大多是起源于官员和豪商的家宅之中，也只有那帮子官老爷和狗大户才有这份财力物力对于吃食这么研究。

        那个时候。高官巨贾互相之间也会对私厨进行攀比，以体现他们出类拔萃的品味。

        就在这样的大环境中，私房菜渐渐流传出来，或是名厨流落民间或者官商家庭祖传，形成了帝都多种多样的私房菜美食。

        今天乔含章他们吃饭的厉家私房菜也正是如此，据说祖上是清廷内务府出身，将皇家的美食记在心里，一代代传了下来。

        今天桌面上的菜式也是秉承了厉家一贯以来的制作方式——精细入微。

        京味龙虾、黄焖鱼翅、炒蛋羹、虾子芹心、青松鲜贝、清汤燕菜、琥珀桃仁、桂花糖藕等菜品道道精致。。回味悠长。

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