接下来就要开始拼命搅拌,要把白色的粉水都搅到溶解,如果要Q一点的话,就搅久一点。接着放进铁盘里待凉,等凉了之后上面铺上一层棉布,再让艾维尼对着粉粿用冰系魔法,这冰系魔法可比放进冰箱里还要好用。
伟恩还接着做黑糖粉粿,先教鲁鲁米做黑糖水,再把地瓜粉放入搅成粉糊,倒在抹油的铁盘上,在放入蒸锅大火蒸10分钟左右,取出来后交给艾维尼急速冷冻,那黑糖粉粿一定会更Q更软。
伟恩还特别做一些蜂蜜水、焦糖水来搭配粉粿,打算让大家大吃一顿,不过当然是伟恩三人加上辛苦的艾维尼先享用拉。
伟恩让小虎子把两种粉粿都切一些下来,再把粉粿切成小块再拌上糖水一起吃。
“这个粉粿真是好吃,就像是你说的,好Q欧~。”艾维尼高兴的说道。
小虎子也开心的说“我没想到这些东西这么好吃。”
鲁鲁米已经接连吃两碗,抽空说道“…嗯…这个不只好吃,竟然还有饱足感,吃了两碗就吃不下饭了。”
“当然拉~我只是叫你尝尝,又没让你吃那么多,我们接下来还要做粉圆、粉条仔呢,你要是给我吃太饱动不了,我就要你给我都吐出来。”伟恩笑骂着说道。
鲁鲁米终于放下碗,明明是已经吃不下了,但是还假装是听从伟恩的话这才停手“我知道了,你看我停下了,别气欧。”
伟恩才不管鲁鲁米有没有停下,就算是还再吃也会把他抓过来接着做,再次用地瓜粉加水,揉成半湿润的粉团,将粉团放在伟恩特地订制的铁漏杓上,搓挤、磨擦出小粉粒,再用手将粉粒慢慢搓揉,粉粒就可以慢慢结成小粒状,这就是粉圆!
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