大家都对这粽子感到很有兴趣,虽然包的歪七扭八,但是依然很有成就感,还说煮好后要自己吃掉,三种粽子里碱粽最简单,因为全部都包米,所以伟恩还特别去说明,还可以把豆沙包进去。最难包的是咸粽,因为要加的料很多,而且不易固定,一个捏不好形状就会跑掉,所以伟恩也特地去为包咸粽的人加油打气,并且表明这一种粽子是最难包的,也是最须要经验和技巧,通常都是学习简单上手后才开始包咸粽。
包好后的粽子开始烧水待煮,水煮开后粽子接着放入,水要淹过粽子,每一种口味煮的时间都不一样,所以伟恩都有特别去交代时间,还有碱粽要取出时要加入少许的硼砂,这样碱粽才会Q软有弹性。
全家包了一个上午的粽子,伟恩就让大家结束,剩下的交由厨师去包就好了,大家第一批成果已经煮好了,有一些已经拿出来待凉,伟恩还让艾维尼把碱粽给弄冰,接着煮熟的粽子串在竹竿上,让人去认领,因为每个人都想吃自己包的粽子,伟恩也没有办法,等大家都找回自己的粽子,就开始直接扒开粽叶大口开吃,接着此起彼落的赞叹声不绝地响起。
“这咸粽真好吃,里面的配料好丰富。”
“是阿,这饭的香味真吸引人,跟里面的配料一起吃,刚刚好。”
“我这甜粽才好吃,有红豆的香甜和竹叶的清香,而且那豆沙好绵密欧。”
“不,我这碱粽才好吃,冰冰凉凉的,夏天吃最好。”
“对阿,这碱众粉Q粉有弹性。”
“我这里面还有包豆沙呢!我这个更好吃。”
此时伟恩还特地派人去拿甜辣酱、蜂蜜和沙糖过来,伟恩前面摆着三种粽子,每个都只有一半,其它半个都强迫塞给比利了,就看他一个人安静的品尝,拿着小叉子插着粽子去沾酱料,看到的人都开始惊叫出来。
“小弟,你为什么沾着酱料吃,都没有告诉我们。”
“是阿,臭小子,你至少要告诉你娘亲我阿。”
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