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第三百五十六集 戈壁魅力 (1 / 6)

        娜姐家有骆驼30多峰,野生放养,只要外边有水,它就几十天不回来。

        成年骆驼每峰能卖2万多。

        所以,娜姐的家境还是好的。

        小苹果和娜姐叽哩哇啦一通,然后告诉众人,晚上就住在这里了,要选石头,慢慢来,不急。

        九龙还以为可以在戈壁滩上住帐篷体验一下戈壁滩的滋味,结果住进别人家里,舒坦多了,可见小苹果确实是戈壁通,什么都安排的井井有条。

        晚饭时间到了,娜姐很好客,特地宰了一只羊,请九龙他们吃了一顿烤全羊。

        “烤全羊”是内蒙古一种传统而具有独特风味的宴客佳肴。

        由于“烤全羊”的加工方法特殊和讲究,以前只供蒙古王爷享用,一般牧民根本吃不到,如今这一传统美食也让九龙有机会品尝了。

        烤全羊之所以名闻遐迩,除了因为选用的羊肉质好以外,关键在于它有一整套特殊的烤制方法。

        烤羊要选择膘肥体壮的四齿三岁绵羊作原料,屠宰时必须采用攥心法:从羊的胸部开刀,把手伸入羊腔,攥捏其心脏致死,用这种方法杀死的羊不会大量出血,其肉格外可口。

        羊宰杀后不用剥皮,先把前腿挂起开膛,取掉五脏和下水,洗净胸腔、腹腔,然后用开水烫去羊毛,以碱水洗净全身羊皮。

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