切完姜葱丝，钟鸣开始调料汁，然后打开炒锅的电源。

        这种炒锅不需要明火，而且会有仪表显示锅的温度，可以精细调节，倒是给钟鸣这种懒人省了不少的力气。

        很快，锅烧热了，钟鸣抬起那一大桶油，吨吨吨吨地就开始往里倒。

        姜婉娜都看傻眼了：“哎？怎么这么多油！”

        钟鸣点头：“对啊，宽油是这样的。”

        姜婉娜看了看裹好淀粉的肉片，再看看锅里的油：“所以，你是要炸肉是吗？”

        这世界有不少的油炸食品，所以姜婉娜看到放这么多油就以为钟鸣是要用油炸了。

        钟鸣笑了笑：“哎，差不多，你就继续看吧。”

        看着油温差不多了，钟鸣把肉片全都放入锅里，炸定型之后捞出再加火复炸，最后把油倒出，给每一片肉片全都裹上料汁，最后撒上姜葱丝，算是可以出锅了。

        钟鸣直接装盘，这道菜就算是完成了。

        姜婉娜全程都在录像，现在把手环凑近这道菜跟前，仔细拍摄一些细节。

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