别的奶油意面，虽然看着来样子都差不多，但是其实闻起来是特别腻的，味道的话尽管第一口吃起来差不多，但是第二口，和接下来的每一口，你都会觉得特别的腻，因为普通人的做法，奶油和牛奶，还有芝士会加的特别浓厚，为了看起来美观，但是却忽略了实际上的味道。

        在一边的杜凌，看着上餐了，刚才陪着南雪雅饿肚子的感觉，一下子就抛向脑后，赶紧拿起来刀叉就疯狂的饮食，对面的南雪雅还在观看着眼前的意面。

        “你不饿吗？刚才明明肚子就叫起来了，赶紧吃吧，别看着了。”

        快被饿疯了的杜凌，这会儿也丢下高冷的面目，开始像一个普通人看见美食一样的样子，疯狂的进食了。一边吃一边回味，觉得好像还真是挺不错的，跟之前吃过的是挺不一样的。

        牛肉被煎的恰到好处，全熟的牛肉是咬不动的，生的牛肉一般人还是无福消受，而且容易拉肚子，这种生冷食品。

        但是这次要的虽然是三分熟，但是丝毫感受不到肉的血腥味。而且肉中的水分保留的恰到好处，不会显得十分涩口，但是又十分鲜嫩，全完保留了牛肉本来的质感，纹理清晰，柔软入味。

        杜凌也尝过不少法式的菲力牛排，但是能做到像这种保留食物原本的清晰感的，今天是第一次让他这么惊讶，刚才还狼吞虎咽的杜凌，又转为了一个美食家，慢慢悠悠的品味食物的美好。但是盘子中的牛排的的确确已经只剩下来了一半了。

        又仔仔细细品尝口味的杜凌，感受到厨师的用意，凡是想要吃三分熟的人，大概都是想要牛肉鲜嫩的口味，但是又想要同时尝到料理的不同风味。

        所以这份看似普通的牛排，至少腌制了六个小时以上，而且用到了不同材料来腌制，是分了两次，第一次是为了除腥，去血水。第二次才是真正的入味，只有功力高强的厨师才能把握好这中间的间隔。既完美的除去了血水的腥气，又在一定的时间内入了味。

        这样的口感似乎在华夏特工组的时候，尝过一次。有一位来自法国的厨师长，在华夏特工组的确是有做过这一道料理，但是杜凌当时只是作为第一个破例不用完成料理训练的人来尝了一下。

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