“在这道菜里,芹菜,是会用到的,如果没有,也可以用土豆或者四季豆等等其他蔬菜代替,但是相比较之下,芹菜是最为合适的,还有红尖椒,起到一个颜色的搭配,葱,姜,干辣椒,盐、鸡粉,酱油,料酒,油,水,等等材料,都是要用到的。”说完这些,林翔就起了芹菜。
接着说道:“先把芹菜的老叶子去掉,然后清洗干净,切成和牛肉丝差不多从的段,红尖椒、干辣椒也要青洗干净后,去掉蒂和籽,切成细丝,葱,姜也切成细丝。”“这时可以取出锅了,大火先烧锅,然后锅里放入油,大火烧热以后放入干辣椒丝,再用小火煸出香味来,注意不要煸过头糊了,”林翔一边讲解一边操作着。
煸香了小料后的林翔又开口说道:“这时,等锅内的温度稍微冷下来点,就可以放入牛肉丝了,煸炒至牛肉的水份发干,这时就要注意观察了。
当牛肉丝刚放入锅里的时候,因为肉内含有大量的水份,所以油会匝锅,当然,这是很正常的事,当炒到牛肉水份收干时,这时候放入料酒、酱油、姜丝煸炒,再加入芹菜,红尖椒,葱一起煸炒。”
说完林翔手中的勺子就不停的在锅里翻搅。
“值得注意的是,芹菜和红椒等材料,都不能炒的时间过长,不然后就失去了那种清爽可口的美感了,所以炒匀断生就可以了,加入点水,再用盐和鸡粉调味,淋入一点酱油带一下颜色,最后再撒点明油就可以了,”边说边说中,林翔也已经把这道‘干煸牛肉丝’给做好了。
随着林翔的,关火,装盘,装婊后,一道‘色,香,味’聚全的干煸牛肉丝也已经完成。
林翔帅气的做饭姿势在许晴心中又留下了深深地一笔,会做饭绝对是最吸引异性的一件事情了,女人说,要抓住一个男人的心首先要抓住一个男人的胃。男人说,要抓住一个女人的心首先要抓住一个女人的胃。
现在许晴觉得林翔全身都闪耀着光芒,“林翔,我忽然发现你怎么什么都会啊,你有什么不会的吗?”
听了许晴的话,林翔得意的朝着许晴抖了抖眉头,露出他阳光性的微笑,“我突然也觉得自已好棒啊,无所不能,无所不会。”
“哼,说你胖你还喘上了”,看到林翔得意的样子,许晴不由得说道。
林翔紧接着又做了一盘糖醋排骨和一盘酸辣土豆丝,“快出来,开饭啦”,林翔和许晴一边向餐桌端盘子,一边说道,“快出来尝尝大小姐我做的饭,出来晚了可就没有了哦”,许晴开心的喊道。
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