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第39章 方大厨的妙手回春(已修) (5 / 6)

        按理说,这样的剩菜,一般而言再次进行翻炒的话,味道多多少少有所变化的。

        因为第二次加工的话,菜肴之中的味道将会更重,很难控制其中的味道。

        然而现实却是,当这三盘菜再次摆在包子童鞋的面前时,那一份比之前还要浓郁三分的味道,让包子童鞋惊讶连连。

        “好厉害!唔……好吃!你是怎么做到的?”尝了一口菜肴,包子童鞋的眼睛一亮,不可思议地问道。

        如果只是一道菜也就算了,可是所有的菜肴,不但味道变得比之前更加出色,而且味道竟然还十分的浓烈!

        这就奇怪了。

        她之前尝过几口,虽然不能说难吃,但是味道绝对没有这么浓烈。

        “加了一点调料而已,再加上稍稍弄熟了一些,所以味道会更加出色。”方思逸尝了一口,笑着说道:“我个人认为中国菜和其他国家的菜肴最大的不同,不是在于对于食材的复杂处理和料理方式,而是在于,中国菜有着很多不一样的地方。”

        “不一样的地方?好吃!”一边飞快的动着筷子,包子童鞋一边问道,口中还连连叫好。

        “比如这剩菜。”指了指桌上的菜肴,方思逸笑着说道:“西餐里有牛肉几分熟的说法,而中餐里其实也有着这种,只是一般而言,很多人不注重这一点就是了。”

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