同时决赛的比赛规则也有了相对应的改变,一共要比五场,分别是汤品、甜点、素菜、荤菜和自由发挥。取消了群众评审,直接由专家评审审核,同时使用了打分制,满分为十分,每道菜分别打分,五场比赛后累积分数,比赛结束后将直接排出第一名到第五名。
不过考虑到广大的观众没有观赛福利,便要求厨师将煮五人以上的分量,多出来的部分将会当场抽签入场的观众上桌品尝。
第一场比赛的内容是汤料理,当铜锣被敲响,激动人心的决赛终于是开始了。
大家开始忙活了起来,挑菜的挑菜,挑肉的挑肉,看着很忙但很有条理。至于代表雅霖居的这边却是异常安静,只见林夏一脸苦恼的思索着,身旁的小丫鬟也不催促,一如既往的云淡风轻。
“哇,好多鸡,做个汤要用这么多?”一观众看着琼楼玉阁的动静,看到他们拿出一只只已经被处理干净的鸡肉,数了数,一共十只。
莫老如之前的每一场比赛一样,把自己的刀具摆在旁侧的桌上,然后从中挑选一把宽背刀,手脚麻利的把每只鸡都拆皮去骨,把骨头敲碎放进烧开的开水之中,剩余的鸡肉皮全数不要了。
这皇宫的御膳一直都是用料奢侈,怎么精致怎么来,不过在以往的每场比赛中,莫老并没有这么夸张,今日决赛却拿了十只鸡来做汤,看样子真的是拿出了看家的本领了。
其他的酒楼也忙活着,不过都望了一圈,有做鱼汤的,有做素菜汤的,有做肉汤的,应有尽有。
再看雅霖居,还是没什么动作。
忽然只见台上那怀着孕的女子对着旁侧的丫鬟不知说了些什么,然后那丫鬟直接跑到了贺牧公子那说了句话,然后下台跑走了。
这是临阵脱逃?
众人都觉得莫名其妙,连同一直关注雅霖居的三位专家评审也觉得很是奇怪。
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