武晨只觉得这味道极为鲜美,但奇就奇在,叫他说不出到底是什么味道,不是鸡不是牛,更不是羊,是一种他从来没有闻过的香味,不禁凑近仔细闻了闻。
“这到底是什么汤?”武晨疑惑问道,作为全武朝最大的食肆酒家的雅霖居二少爷,居然连个汤里是什么料都闻不出来,他未免也太失败了吧!
黎钰也不卖关子,笑道:“我们玉凉城处于深林之地,其中有一汪池,池中有一种鱼,名作银鱼,身长不过寸,极其难捕捞。我们玉凉喜好用花草叶根等物做食,或是鱼肉,只是这银鱼太小又无肉,所以没有人愿意去捕捞来食,却不知道其味道鲜美至极,用来做汤是再好不过的。”
武晨见那汤颜色白如牛乳,上面飘着极细的笋丝和莴笋绿丝,只是却不见黎钰所说的‘银鱼’便奇怪问道。
“这汤用慢火熬了半日,早就化了。”黎钰笑着解释道。
他一边说一边动作流畅地盛了鱼汤在青瓷碗中,细腻青莹的釉色配上乳白色的鱼汤,嫩黄的笋丝和翠绿的莴笋绿丝,刹是好看。接着他用筷子捞起玉盆中已经冰好的槐玉叶面,放到碗中,手腕一抖,面丝便如游鱼一般散开在汤中。
随后又从小碟子里倒了一些葱花等配料撒到碗中,递给武晨。
武晨已经看呆了,接过连忙夹起筷子吸溜一口,立刻就睁大了眼睛,话都说不出来。笋丝和莴笋丝脆嫩无比,银鱼汤的鲜美比他以往所喝的鱼汤还要至鲜,却也没有影响到槐玉叶面的清雅味道,而那撒进汤中的葱花等配料也是搭配的相得益彰,没有互相打扰了彼此间的味道。
“这真是黎公子你做的吗?”武晨有些不敢相信,黎钰家境怎么看怎么不凡,尤其那丝毫不逊色于双子酒楼设计的琉璃阁,要不是黎府没有用心经营琉璃阁并且发扬光大,不然雅霖居可是碰到了强硬的对手了。不过听他说手里有大量的琉璃货源,怎么说黎钰就是个贵气的公子哥,怎么会学了下厨的这个爱好?
昨日听到的时候以为他不过会做点简单的菜式,万万没想到其水准堪比他家双子酒楼的大厨啊!这哪叫会做点小菜?明显就是很会做好吧!
哪像他,虽然爱吃,不过让他做几道简单的吃食,用作他家娘亲的话,做出来的玩意就是黑暗料理,给猪吃都不愿意吃的那种,这浪费食材是小,要是一不留心烧了厨房那可就是大事了。
The content is not finished, continue reading on the next page