汤类又写成另外一排:豆腐汤,罗宋汤,猪蹄豆腐汤,酸辣汤,何首乌骨鸡汤,苦瓜羊肉汤,乌鸡补血药膳,甲鱼汤等。
面食类有:药香酒味鸭汤面,牛肉杂粮面,酸辣面,鸡汤面……
又是药味儿又是酒味儿,王大夫看中了那道药香酒味鸭汤面,点了一份。
这道菜在天香楼还是卖的不错的,因为它里面又有主食,又有肉类又有素类,吃起来比较方便,做法也不算太复杂。
首先将切好块儿的鸭肉烫去血水,然后加入人参,当归,枸杞,红枣,香菇,笋等等这些材料一起加水把它烧开。然后用小火炖煮一个半时辰,加入一杯药酒再放一点儿盐,再炖煮一刻钟就差不多了。
然后就是把筋道的面条煮熟之后放到碗中,倒入鸭肉汤,里面再加上一些鸭肉和其他材料就可以了。
加入这道汤里面的酒虽然不多,也不必太多,这是由钱静的空间药材泡制而成的。除了独特的药香味道,对身体也是很好处的。
黄大夫吃着面条喝着汤,只觉得浑身舒畅无比,嗯不错不错,味道真是好极了!看来以后自己也会常常到这里来吃饭的,他们的生意这么好也不是毫无道理。吃过一次还想来第二次,不过就这么一碗面就三两银子,这有多少人吃得起?而且也得舍得呀,自己因为今天没干什么活儿就挣了钱才舍得吃一碗,以后每天来吃也是舍不得的。
不过作为一个大夫,他自然有时也会吩咐家人准备做一些药膳吃一吃,但是像今天这碗鸭汤面这么好吃的药膳还是头一回。不过除了好吃之外,他能感觉到这药膳里头的药力渗透入四肢百骇,这种感觉平常人可能察觉不出来。但是对于一个大夫来说,他对于药物敏锐的感觉还是要超过常人许多的。
“小二,来一坛你们这里的药酒我尝尝。”
陈小二擦了擦他面前这张桌子,把布巾往自己肩上一搭,陪笑道:“黄大夫,您一看就是第一次来我们这儿的,添香楼的果酒和药酒都不论坛,都是论杯卖的。一两银子一杯,您要来一杯吗?”
内容未完,下一页继续阅读