王诗龄却把它抛到一边,“这怎么行呢?我们做厨师的对吃的东西应该精益求精才行,尤其是点心,做的不好看不精致,吃都没人吃的。这样的残次品,就应该扔掉,是不是啊爹?”
“……”这话儿说的让柳如是无言以对。
王御厨对她的这番话是又欣慰又无奈,凭她的手艺天分,如果是个男孩子多好啊,完全可以继承他的手艺。唉,可惜了,他可不想女儿日后吃这么多的苦,整天围着锅碗瓢盆。
重复三次之后,王御厨让钱静把面皮擀成圆片,红豆沙团成团,圆圆的小圆子放入面皮中包好收口,同样的收口部位朝下。然后用刀口在顶端向四周均匀地划成相等的花瓣,其实只要对角划三刀就行了。
这种这时候就不能用那把超级重的春晖刀了,要不然一下子就把它给劈成两半,之前所有的功夫就都白做了。
王御厨看准备工作全部做好说道:“锅中坐油,等它烧到三四成热的时候用漏勺放一个进去,另外用个勺子从上面淋。”
“好的。”钱静把铁锅洗干净先把它烘干,然后往里面倒入油。拿手在上面感受了一下有微微热手的感觉后拿了一个打好花刀的面团放入漏勺中浸到油里。然后另外拿一个勺子从上面慢慢的淋它。
让人惊喜的事情出现了,这酥皮从外到内一层层的,慢慢地展开,就好像荷花绽放一样!连柳如是这个不懂厨艺的人都看呆了,好漂亮哦!荷花酥她也吃过,但是却没想到是这样做出来的,这让她也忍不住有些蠢蠢欲动。
王御厨看她稳稳当当地做出了第一个,于是转身出去了。
柳如是一转眼看到远处走过来一个俊俏挺拔的身影,不是王玉珏还是谁?她心中欢喜,要是自己在对方面前表现一番,他一定会对自己另眼相看的。
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