等蓝氏把碗筷都撤走后,陈可还在回味着刚刚吃下肚子的美食,一副意犹未尽的模样,直叫赫连令颜看得心里觉得丢脸,可是赫连令颜也完全的忽略了自己的表情,就像叶摇可开始打听起了那种调味料。
“摇摇,刚刚那道豆腐可是分外特别,我还从未吃过这样麻的菜式,没想到这种麻麻的感觉放在菜里味道却如此美味,就像辣椒一样,越辣越想吃,不知道这种调味品摇摇如何得知?”
叶摇可之所以今天会做这道菜,当然是看上了后山那片花椒林的商机。今儿天赫连令颜自己送上门来,她直接把这道菜给做出来让他品尝,她就想到了赫连令颜会问这样的话。
她端起桌上的茶杯,轻轻的喝了一口,很是平淡的开口:“这个调味品是我以外得到的,以前在书上也看过对这种调味品的描述,所以就略知一二。”
听见叶摇可这样一说,赫连令颜很是好奇,叶摇可究竟是如何得到这样的调味品的,更是好奇这个调味品究竟是何物,他便很是虚心的想叶摇可请教着。
“那摇摇能否告知这调味品为何物,究竟有什么用途?”
叶摇可也不卖关子。将对花椒的了解都给简单讲诉了一遍。
“令颜大哥,这个调味品叫做“花椒”,我从书上看到,它属于性温,有除湿止痛的功效,若是用在配菜里,还有防腐去腥的作用,有很多鱼的做法,花椒都可放在其中,起到去腥与提味。”
听见叶摇可一介绍,赫连令也更是对花椒的用途更加期待。现在的百味居,已经不止烤鱼一种做法了,经过叶摇可教给的去腥方法,他店里的很多厨师都渐渐的创造出几种新做法,那些新出的鱼菜式在百味居也颇受店里骨骼的欢迎,若是如今自己再拥有这种独特的调味品,那自己的“百味居”将又是拥有更大的收获。想到这里,他便对叶摇可开口说到。
“摇摇,不知这种调味品你还有多少,能否都供应给我?”
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