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第二十七章:赶集(上) (3 / 4)

        邻居家里因为石灰多,闲来无事时也会用石灰加上一些原料包在鸡蛋鸭蛋的外面做成松花蛋,有时候也会送一个给边上围观的茯苓尝尝。

        茯苓仔细回忆了邻居制作松花蛋的全过程,便从集市上买了些做松花蛋的原料:生石灰、黄丹粉、茶叶末、纯碱、草木灰和食盐,仔细回忆了步骤后,调和成稀糊装包裹在鸡蛋外面,放在一个密封的坛子里密封几天就可以完成了。

        首次做,因为工艺方面的火候还拿捏得不太准,茯苓便先腌了一百多个松花蛋,算算日子,已经三四天了,磕了一个鸡蛋看了看,已经完全烧制好了。

        蛋白晶莹剔透,上面还有像松花一样的纹路,蛋黄滑腻爽口,怪不得被叫做松花蛋。

        茯苓晚饭便用松花蛋配嫩豆腐拌了一盘皮蛋豆腐也送给林二壮家,这道茯苓自制的美味凉菜得到了林二壮一家人的肯定。

        茯苓这才下决心把松花蛋拿到镇子上卖,反正卖不掉也没关系,也不损失什么。

        这松花蛋营养丰富,久食不腻,可以做下酒菜,还有一定的药用价值,如果拿到镇子上定然可以卖个好价钱。

        第二日刚好镇上逢集,茯苓便带着弟弟妹妹一起去赶集,顺便带了五十个松花蛋和一碗做好的皮蛋豆腐试试老百姓对这种新吃法的接受度。

        自爹娘去世以后,二弟和小妹还是第一次随大姐茯苓来镇子上赶集,欢欣的像是两只刚放出笼子的小麻雀。

        小黄狗“好日子”也跟在二人后面一路摇着尾巴,跑得欢快的很。

        铺子里琳琅满目的商品物件儿和小吃摊上的香气让两个小家伙的脚都快挪不动了。

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