这牛把头又是干啥的呢？

        比如张三家有耕牛要卖，李四家要买牛，就都会在牛市上卖牛和挑牛，假如李四看中了张三家的牛，出的价钱没谈拢，在讨价还价的过程中，这牛把头就是中间人，会从中斡旋调解，最终达成交易，并从中抽成。

        这抽成，买家和卖家都要交，是双份的。即便你没有找牛把头从中调停，这笔钱也一样省不了，还是要照交。

        为啥呢？

        说白了这牛把头就相当于牛市里的一个行业黑社会，垄断着牲畜交易市场的资源，如果你不交这个钱，那保准你谈成的买卖也一准儿黄了。

        这不就是收取保护费的黑社会吗？

        其实也不全是。

        牛把头拿这个抽成也不是白拿的，他要为这笔交易做担保人的，假如张三卖出去的牛是头病牛，交易的时候隐瞒了实情，李四买回去没几天就死了，这买牛的钱张三是要原封不动退回的。

        这孙把头结交的人，三教九流都有，在这炎城地界，孙把头的名气也算是家喻户晓，上到官府中人，下到普通百姓，即便是不认识孙把头本人的，也听过名字，对他的为人也都颇为认可，也都会卖几分薄面给他。

        许老爷和这孙福的父亲有些交情，当初就是看中孙福在炎城比较结交广泛，比较吃得开，便高价请了孙福去许家的酒楼做掌柜，以掌管和应付一应事务。

        许老爷的酒楼易了主后，这孙福倒是个讲义气知道好歹的人，硬是婉拒了新东家的高薪聘请，又做回了老本行。

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