张良把自己的料理往前边一推，一大盘红彤彤的辣椒酱炒虾在一丁点青蒜苗的点缀下显得格外的惹眼，又香又辣，气味刺激，勾人食欲。但是三个老者确实面面相窥，觉得有些不对劲。

        赵老首先点评道：“没有了虾头的辣炒虾？难道你不知道在这道菜里边，虾壳也是美味的泉源吗？你去掉虾头少了几分美味，但是却又没有剥壳的方便，两边都不讨好啊。”

        张良自信十足地说道：“说了那么多，还不如先尝试一口如何？吃完之后再点评我的辣炒虾仁！”

        宋老也乐了，“有趣！我欣赏你这种目中无人的样子，只希望你不要言过其实！”

        三个人一人一口把虾仁咬如口中，然后又不约而同地发出一声赞叹。

        “喂喂喂，原本以为吃下的会是弹力十足的虾肉，没想到竟然是……肉泥？”

        “把虾肉磨成泥之后重新塞入到虾壳里边？”

        “而且这道菜里边还添加了慈菇和一丁点的猪油来增加口感和风味，之前那么多的虾壳全部被他熬制成了虾油，增加了虾味！”

        三人一口就吃出了料理之中的一些隐藏风味，但是心里边却泛起了同一个问题。

        周老望着张良，问道：“这个虾肉实在是太美味了，如果光是那种做法的话只是普通的好吃，而不可能做到如此的好吃，你到底用了什么魔法？”

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