大约经过了二十多分钟左右，两个人的第一道菜很快就在服务生的托盘之中被端了上来。

        “前菜上来，看看两个厨师给我们带来了什么东西吧。”老梁迫不及待地打开了一直盖着的菜罩。

        “我就说为什么能够这么快，果然两个人选择都一样，是凉菜！”袁先生拍掌道：“这样就更容易分辨出到底哪一个做得比较好了。”

        “凉拌牛肚和生菜沙拉！”林先生眉头一挑，“重口味和清淡口味，真有意思了，看来两个师傅对于接下来的主菜都是有自己的想法的，不过他们走的很有可能是截然不同的两条路，这一点从开胃前菜就可以看出来了，酸辣的牛肚嚼劲十足能够刺激人的食欲，生菜沙拉口感清脆能够舒缓胃部负担，两样都是为了接下来的主菜能够更加容易吃而做出来的，如果就这点来看这两个厨师确实都非常高明。”

        前菜的作用就是为了主菜做铺垫，所以不能够喧宾夺主，只需要刺激到食客的食欲和胃口就算是完成任务了，所以酸辣牛肚和生菜沙拉的量都不算很多，而三个美食家很快就吃完了，同时相互点了点头，算是有了第一个答案了。

        作为老板的韩倩文则是在一旁潜心观察，她有一个预感，这酸辣牛肚肯定就是出自赵大晋的手笔，擅长粤菜和川菜的他前菜拿出这种凉拌料理也算是很合理的解释。虽然不知道张良到底是出于什么样的考虑，但是光从第一道菜来看，他的生菜沙拉可能要落后一点了，肉类食物的满足感可比蔬菜类的要强上几分。

        “开胃菜算是挺容易猜的，但是这个主菜就难猜咯，除非是拿出代表作，不然要靠这一道料理来猜测可不容易啊。”袁先生笑道：“老梁老林，你们怎么看？”

        林先生赞叹道：“两道料理让我选的话，其实我还是相当欣赏生菜沙拉的理念，酸辣牛肚虽然吃起来很顺口，但是作为前菜它的味道实在太重了，对于清淡口味的人来说其实并不是最适合的前菜，而生菜沙拉作为前菜来说，不管是清淡还是重口的人都可以接受得了，所以我比较欣赏这种理念。”

        “原来如此，那老梁你呢？你喜欢哪一道？”

        “两道我都喜欢，作为一个评审，我很为难，但是如果作为一个单纯的食客来说，其实我还是喜欢酸辣牛肚，或许是因为我的口味比较偏重一点吧。”

        三个评审正闲聊的时候，大门再一次被推开，主菜被端上来了。

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