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第一百零五章、春卷大战 (2 / 4)

        “主厨,您这有悠哉下去的话我们这后边可怎么办?对方已经开始售卖好久了。”几个厨师忧心忡忡地问道:“我们是不是应该开始准备啦?”

        “来了来了!东西都已经买齐了,可以开始了!”

        正打算回答的时候,后勤那边总算是将原材料都准备妥当了,张良鼓气道:“很好,既然如此,那就准备开工吧!”

        现在才开工?嘿!你要是能赢得了的话,我王川的名字倒着写!

        在最靠近张良摊位的厨台边上,王川嘴角露出了冷笑,我倒要看看,你到底还能够准备出一些什么玩意!

        “张主厨?你准备这个……是要来干什么的啊?”几个厨师看着面前的材料,有些疑惑地问道。

        “用眼睛看不就知道啦,当然是做春卷啊!”张良手不停地忙碌着,对于厨师们的问题,他先是回头看了一眼,然后叹道:“你们啊,如果不明白的话就跟着我的步奏做就好了!”

        看着摆放在自己面前的鸡胸肉,一群厨师们摸不着头脑,做春卷,不是应该用春卷皮吗?现在拿着鸡胸肉过来是几个意思?鲜虾和韭黄倒是挺容易明白的,处理起来也有一个大概的方向,但是这种鸡胸肉,就真的不知道该怎么处理了。算了,反正人家是主厨,就看他怎么化腐朽为神奇好了。

        “先把切薄了的鸡胸肉不断捶打,一直到变成薄薄的一层皮,然后用太白粉洒在上边,一边捶打一边撒太白粉,等到厚度合适的时候,再将肉泥铺在光滑的平面盘子上,用保鲜膜包好,用热水舀上去!”

        按照张良示范的步骤做着,几个厨师们突然觉得有些古怪,而等到最后的步骤完成之后,所有人惊讶地发现,在自己手中的竟然真的像是一张春卷皮一样。

        “张主厨,难道你打算……”赵大晋微微变色,问道。

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