赵顾深失笑，这小子，总比他们快一步。

        黎笑云怕烫，便试探着先咬了半颗。

        “这鸡肉丸怎么一点儿不柴？”黎笑云问叶绯，“还有肉汁呢。”

        “这是用鸡腿肉做的，加了鸡蛋。你想啊，鸡每天运动的最多的地方，就是翅膀和腿。所以这两部分的肉是最紧实又弹性，又鲜嫩多汁的。”

        “所以其实并没有用什么特殊的料理方法，是肉本身就足够优秀了。”叶绯笑着解释。

        “怎么这么弹牙？”赵顾深惊讶。

        他本以为，这碗汤的精华就是白萝卜了。

        叶绯这道汤选用白萝卜，看似简单，可实际上在日料中却很有代表性。

        像是关东煮，这种最常见又极具代表性的街头小吃，白萝卜是比点品。

        还有一种简单却又会出现在甚至是怀石料理这种高端会席中的做法。

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