让他暗呼精彩的是。

        这样经过两道火候工序，炸和烧煮的玉子豆腐，除了外一层炸到恰到好处的香脆壳子，内里赫然保持了食材最初的样子。

        就是“玉子豆腐”的口感和滋味，被完美保留下来！

        甚至，经姜葱蒜辣椒和肉沫这些绿叶的烘托，被众星拱月的“玉子豆腐”，味道上，料理层面的逼格，一下子高到不知哪里去了。

        而旁边的幸平城一郎，则是面色凝重，把一粒铁板烧玉子豆腐，专门夹放到了洁白色的餐碟上。

        筷子再稍微使了些劲道，“噗哧”一声，炸制的金黄色外壳破碎了。

        豆腐的里层，就此揭开了神秘面纱。

        洁白晶莹！

        隐隐带着被高汤滋润的光泽，俨然比底座盘子更为的精致、细腻！

        客人们发出一片惊叹惊呼声。

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