刚刚吞下了一粒豆腐的幸平创真，目睹此景，就突然意识到老爹那番赞叹“火候是个传说”的话，究竟带着怎样的震撼心情，又是怎样的道理和意义了。

        原来。

        仅仅是火候，真的能如此不可思议！

        不免想到了此前老爹对他说的言语：“油炸食物，70%要看油温——”

        油温不就是火候的一种么。

        毫无疑问。

        恐怖和可怕的是，这道‘铁板烧日本豆腐’，甚至在油炸、烧煮的两重火候环节，都把这“70%”做到了完美啊。

        “这个人，非常厉害！”

        幸平创真不得不承认了。

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