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第六百九十二章:秘制坛子肉 (8 / 11)

        这猩唇由于味道极美,于是便被古代的权贵给吃到快要绝种了,要知道在历史上,麋鹿广泛分布于华夏大地。

        可是到了乾隆年间的时候,曾经遍布华夏大地的麋鹿在野外已经极为罕见了,再后来,野生麋鹿就从野外渐渐地消失了。

        后来也只有皇家狩猎场里还圈养了几群麋鹿......

        等到八国联军打进京城后,将皇家园林圈养的麋鹿运往欧洲各国,麋鹿就从中国灭绝了。”

        林师傅说到这里也是有些唏嘘不已,这古代八珍到了现在除了鹿筋比较好寻之外,其余七种都是犯法的。

        “哇塞,这宫廷菜果然是不一样,这王公贵族还真是会享受,林师傅,那你快做吧,听你这么一说,我都有些等不及想要尝这道菜的美味儿了。”

        楚月再也不敢小觑这道菜了,林师傅的话很通透,这黄敬临明显是知道清宫中的坛子肉是怎么制作的。

        既然是经过他改良的,那么肯定是有这独特的过人之处。

        林师傅笑起来说道:“好了,多的不说了,那咱们开始吧!

        以前清宫之中做这道菜的时候没有用到酒坛子,而是使用的普通坛子,直接将那些珍贵食材初加工之后,灌入高汤和花雕酒封闭坛口。

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