楚云风先试的是豆腐，那白白的东西等会儿再尝试。

        入口之后首先感到的是麻而不是辣！

        差评！

        很明显，这辣味已经被降低了很多，而且还带有一丝的甜味，更是让这辣味降低了不少。

        至于口感上，这豆腐使用的是南豆腐，偏嫩一点儿。

        最正宗的麻婆豆腐其实是使用的是卤水豆腐，在SC话里面叫做“胆水豆腐”。

        而现在大家为了追求豆腐的细嫩口感，都选择了石膏豆腐。

        石膏豆腐虽然口感比较嫩，但是在入味上面跟卤水豆腐相比却差了许多。

        这也是吴妈告诉自己的，这道菜想要追求正宗的做法，首先选择的就是卤水豆腐。

        虽然这辣味少了，但是这麻味却一点儿也不少，而且还非常的正宗。

        楚云风在尝到的第一时间，便知道这家店使用的花椒是非常正宗的，那就是来自SC汉源花椒。

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