你要是会几百道,甚至是上千道菜的话,无论食材怎么变化,这对自己来说有难度吗?
果然,不少学员还是想到了这些问题,纷纷追问了起来。
“季大师,这食材的种类有哪些啊?”
“是限量供应需要大家及时选取,还是所有食材都一样,能够进行自由选择?”
“刀工、雕工和成品菜的时间要是提前完成,这会不会有分数的加成啊?”
“每一个工序完成之后是不是要停下来让评委进行打分,然后才能够进入下一个阶段啊?”
......
不得不说大家对于细节还是很关注的,季老一一回应了大家,特别是对于一些细节上的回答,让楚云风都感到有些哭笑不得。
季老的回答很简单,大多就只有一个意思:“请相信我们的评委,你的刀工和雕工如何,我们看上两眼便能够有一个清晰的判断。
另外你们从开始之后,我们都不会打扰和阻止你们,整个过程我们都会全程关注,并且根据你们的表现来进行评分。
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