后宫主管亲手捧上鲜香四溢的美馔“百鸟朝凤”,端端正正地摆在诸多佳肴正中。
看着珍馔,听着光绪皇帝的介绍,皇太后不住地点头赞许,并对平生头一次品尝到的“百鸟朝凤”更是赞不绝口。
从此之后,“百鸟朝凤”便成为了清宫御膳中不可或缺的一道大菜了。”
万老讲完之后顿了一下,随后补充道:“以前的做法比较简单,现在这种做法是后人经过改良的,所以造型上更加的精致。”
这样一说楚云风便明白了,以前鸽蛋是直接蒸出来的,用来垫底确实不错,也挺好看的,但是唯一有个缺点。
那就是口感上会太柴,毕竟是蒸制出来的,不蒸熟的话这溏心蛋容易破裂,一旦蒸熟了,口感上就会变差。
怪不得会进行如此的改良啊!
此间事儿了,万老也就不准备待下去了,于是直接带着赵天昊告辞,也不让王部长他们送了。
而楚云风跟候会长则是跟上上去。
“万老,谢谢您了!”
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