面和好了之后便是揉捏和压制，这对于郭逵来说也很简单，当他认为面揉得差不多了之后，便开始用擀面杖擀起了面皮。

        制作凉面可不能太厚，但是也不能太薄，当郭逵拿起这张不厚不薄的面皮查看一番之后，很是满意地点了点头。

        于是他还很得意地朝着楚云风做了个眼色，却忽然发现楚云风嘴角露出了一丝笑容，似乎对于自己发出的信号不以为意？

        这家伙，给我等着瞧！

        郭逵还真是不信了，这凉面自己也跟朱师傅学过的，平时在酒店也经常在做，还不信自己做出来没你好吃？

        上次在酒店搞“偷袭”的时候，虽然大部分都是朱师傅带着大家一起做的，但是和面收尾的时候是他亲自上手。

        但是自己全程都是看在了眼里，也没有什么很难的，一会儿等着瞧吧。

        于是郭逵将面皮放入了制面机，马上一条条圆形的面条便出来了。

        下锅！

        七八成熟之后便捞了起来，冷水瞬间过凉，沥干水分，用风机吹几下。

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