“怎么了,见到这么多的海鲜不知道选哪个了吧?”
慕晴看到楚云风那犯难的样子,知道他出现了选择困难症,这对于一个厨师来说真的有些恼火。
在内陆地区,不同的河鲜食材都有相对应的烹制方法,但是楚云风对于这不同种类的海鲜,第一时间困惑的是到底该做什么味道呢?
红烧?
清蒸?
亦或是爆炒......
不熟悉各类海鲜的特性,特别是它们独特的风味,这做出来肯定是不会好吃的。
就像可心最喜欢吃的皮皮虾来说,清蒸、椒盐或者是蒜香都是很好的做法,做出来的味道都是非常美味儿的。
但是如果楚云风用上豆瓣给它直接来个红烧的话,估计这味道吃起来会让人有些“上头”......
“这海鲜品种也太多了吧,让我忽然发现自己的厨艺才刚入门啊,看到这些食材我都不知道该怎么做。
而且我听说这边人的口味儿都比较清淡,川菜的麻辣口味在这边肯定是行不通的。
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