“好香啊,虽然我不喜欢吃花椒,但是这股子花椒的清香味儿好好闻。”
“这做的难道是椒麻鸡?但是看起来又不太像啊,麻麻的味道清香扑鼻,红油的刺激口水长流,受不了了。”
“这是白切鸡的川式做法吗?看起来很不一样啊,这下饭肯定很不错。”
......
“呵呵,你们说错了,这道菜叫做口水鸡,虽然名字不太好听,但是这道菜是有典故的。
这道菜素有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州的美称”,它的名字由来跟郭沫若有关。
郭沫若先生在其著作《賟波曲》中回忆家乡的这道美味时,这样动情的说道:“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡,白生生的肉块,红殷殷的油辣子海椒,现在想来还口水长流。”
从此便成就了口水鸡的鼎鼎大名!”
听到了大家的讨论,季大师又忍不住了,叹了口气之后给大家讲解了一番。
“口水鸡?这名字吊炸天啊?”
“很形象啊,我已经流口水了,要是吃了的话估计还会流得更多。”
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