不止蓝光鉴在改良菜品，他的弟弟蓝光荣也在做这件事情。只不过跟他有点儿区别罢了。

        你知道区别在哪里吗？”

        林师傅神秘一笑，很显然是想考验一下楚云风，看看他能不能回答得出来。

        “蓝光鉴比较擅长红案的制作，而蓝光荣则是擅长白案，我说得没错吧？”

        楚云风依稀记得听谁说过这么一嘴，对于这样的名人自然印象比较深刻，一下就回忆了起来。

        “说得不错，没想到你竟然也知道！

        这蓝光荣可是一位白案高手，在面食方面下的工夫最多也最深。

        很早的时候他就把广东的鸡囡（nān）改成五仁饼。。后来脍炙人口的蟹黄银杏、改良锅炸、虾仁软炒面等都是他创制的。

        在抗战时期，长江下游有很多人涌入大后方，南北面点花样百出，但蓝光荣的面点则以其独有的地方特色吸引着外来的饕餮者。

        他曾多次被请上峨眉、青城做面食，而且名画家张大千特别欣赏他做的荷叶饼。

        荣乐园的分店“稷雪”，以别具一格的猪油发糕、蟹黄包子、鳝鱼面、红汤面招揽食客，应接不暇。

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