在大菜之后上一道酸辣汤能解油除腻、醒酒下饭，还能把这些头头道道写成讲义。

        特别是这些理论，到了今天对川菜的影响都非常大。”

        林师傅说到这里便停了下来。。楚云风敬了一杯让他润润嗓子。

        “看来这黄敬临确实是有些了不起啊，当时做官的可都是威风得很，他不仅不在意，还能够潜心下来研究厨艺。

        甚至还能跟不同身份的人交往，这可是很少有人能够做到的。”

        楚云风对于黄敬临的这种美**神佩服不已，能够静下心来潜心专研的人肯定都会获得成功的。

        林师傅润喉之后，清了清嗓子继续说道：“谁说不是啊，当时蓉城地区已经有了许多的著名川菜馆。

        像聚丰园、秀珍园、枕江楼、荣乐园、一品香、楼外楼、福华园、竟成园等，都是具有相当规模的名角。

        他们网罗了一大批名师名厨，各家都有知名度很高的名菜名点，尤其受到官商人士的青睐。

        而像精记、邱佛子、朵颐、双发园、一家春、长春食堂等中小型饭馆也都有众多的拥磊。黄敬临在吃遍了这些大大小小的餐馆之后，又再次萌发了开店的念头。

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