第一次失败之后最多的是咒骂和不解,但是现在更多的是明悟和斗志。
这是在无数次失败之后,感悟到了厨师的真谛,那种做菜的乐趣。
3个小时之后,楚云风终于将这一步的制作方法趋于完美。
火候这种东西也是需要一个长期的经验积累,楚云风能够在短时间获得明悟,少不了系统这样变态的训练。
错误了之后能够马上重来,而且还是回到错误之前的时间,这种训练方式简直就是一种逆天的bug。
试问哪个厨师在学习的时候能够这样,失误一次之后,再想重来的话是很耗费时间的,而且还很耗费食材。
别人需要一个月的时间来掌握的技巧,楚云风一天就可以搞定,而且技术比其它人会更加的精确和娴熟。
接着就是下米饭了,米饭下锅之后需要用手勺去压,将它们全部给压散,在压的过程中也需要手勺不停地晃动。
制作这一步的时候,需要将锅先拿起来放在灶台边上,暂时停止加热。
米饭压散了之后,就要将另一个碗里的蛋液倒在米饭上,让蛋液充分附着在米饭上面,然后淋上一点亚麻籽油,最后才开始快速的翻炒。
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