这个梦境中,厨师们不仅是竞争关系,还事关到个人以及身后所代表菜系的荣誉……
从古至今,华夏大地流传下鲁、粤、川、闽、苏、浙、湘、徽八大菜系,除此之外,还有数之不尽的菜系,以及近些年正在崛起的新兴菜系。
虽美食没有高低之分,可无论哪个行业都有争强好胜之人,厨师自然也不例外。一些厨师暗中较劲,无不认为自己的菜系才是最美味、最健康的,经常打着切磋的名义与其它菜系的厨师一较高下,这也是一些厨师争霸类节目爆火的原因。
这个梦境无疑会点燃厨师们的狂热之情,使埋藏在内心的真正想法暴露出来。即便这会让他们失去身为厨师的风度,但彼此间都是竞争对手,放几句狠话有什么大不聊?
“哈哈,我大川菜麻辣鲜香味俱全,能让吃过的人回味无穷,一生难忘,所以我,你们洗洗睡吧,别白费力气了,我的手艺是无敌的,一定能征服阿思的胃。”
挺着将军肚的川菜大师刘大胖昂起了头,一副睥睨下的气势。
他家是祖传的手艺,到他这一代,已经三百多年了,做的川菜绝对正宗,川渝地区的人,凡是尝过他做的菜,没有一个不拍案叫绝的!许多爱好川材美食家都认为刘大胖是同行业的第一人——过往的赞誉让他有极大的自信。
“我没听错吧,就你还想赢?你们川菜除了往死里搁辣椒,还有什么本事?”
与川菜口味极赌粤菜大师邱大平第一个站出来不服,“粤菜讲究鲜、嫩、爽、滑、浓,最能体现出食材的本质鲜美,不像某些地方的菜,无论做啥都一个味道……真正懂美食的人肯定会认为粤菜是最棒的,你们还是靠边站吧。”
邱大平自豪地道。他也是一个了不得的厨师,参加过三届南粤厨师大赛,皆取得了名列前茅的成绩。其煲汤手法更是一绝,上到九十岁的老奶奶,下到刚满月的屁孩,无不为之痴迷。这些辉煌的履历难免让他觉得自己胜券在握,除非那个阿思是假的美食家,根本就不会品鉴美食!
“哼,我看不尽然也,川菜重口,粤菜清淡,这不是大多数人能接受的主流口味,我倒是觉得我的胜算更大一些。”
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