从业这么多年来,陈大贾吃过朋友做的三文鱼刺身,龙虾、鱿鱼拼盘,生蚝汁,这些都算是生肉,但无一例外,皆来自辽阔的大海。
陆地上的动物,即便他是个走遍大江南北的厨师,也是首次吃到。
相较上一份七分熟的牛排,这一次他的评价很高,“可以,我能打八十五分。”
威尔斯有些失望,在他看来,这份近乎完美的牛排,怎么也得九十五分以上才对。
又转念一想,对方的要求本来就苛刻,这个分数也不低了。
“现在我能期待你的蛋糕了。”陈大贾道。
这表明已经认可了威尔斯的厨艺。
看了一下时间,距离慕斯蛋糕完成还有一个时,机会难得,威尔斯得利用好所有的时间,他必须做点什么。
西餐中,已经推出了自己最拿手的牛排,或许应该做点喝的,比如清爽的西米露什么的。
不过他的长项在于烘焙,虽然饮品之类的东西做的也算拿手,但是应付陈大贾、阿思这样对美食认知十分广泛的专家就有点不够用了。
考虑再三,威尔斯还是决定做一个精致的奶油蛋糕。
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