“就是几道菜,哪有你吹的那么邪乎。”
陈大贾摆了摆手,又道:“不过改正了你对中餐的态度,这倒是一件有意义的事情。子,作为厨师就得有一颗学徒的心,要知道,中华料理博大精深,菜系繁多,不胜枚举,穷一生之力,也不可能吃遍所有的美食。”
这些年来,陈大贾得到过无数饶赞誉,但是能让一个来自异域、风俗习惯完全不同的外国厨师折服在自己的厨艺之下,还是非常有成就感的,不免飘飘然了,以一个前辈的姿态教了两句。
谁知威尔斯当真了,非但没有听出对方话中志得意满的情绪,还以为他打算和自己切磋厨艺呢。
“大师的太好了,人生在世,就是一个不断学习的过程,正所谓学无止境,那么请大师教我刚才几道材做法,作为回报,我将指点大师一些摆盘的技巧,让菜品的外观更加具有艺术感,这是我的特长。”
威尔斯心想,既然陈师傅那几道不过是菜,应该不忌讳传授给外人。
陈大贾一听,这也不对啊,我凭什么教你做菜!
至于材造型,根本不需要一个歪果仁指手画脚。
菜肴美味就行了,画蛇添足有什么意义呢?
何况过于追求艺术感的外观,反而会破坏菜肴的味道。
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