徐攸之跳脚,好不容易巩固了阿思的信心,这女人就来给自己拆台,早知道昨就应该把她扔在大街上,看她今还嚣张不了!
“你们不要吵了,就算没能恢复,也不该责怪徐哥,这是我自己做出的决定。”
阿思微笑道:“我们快点吃菜吧,尝尝刘大厨的手艺。”
她率先拿起了筷子。
见状,徐攸之放心了许多。
只是唐巧仍有些愤愤不平的样子,一脸的怨念,不明白徐攸之给她灌了什么迷魂汤,处处都要维护着他话。
麻婆豆腐是阿思最喜欢的菜肴之一,对这道菜也颇有研究。
而要评价一道麻婆豆腐的好与坏,要从它的几大特色入手。
麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,被人们戏称为这道材八字箴言。
麻指的是豆腐在起锅时,要洒上适量的花椒末,花椒最好用上等的汉源贡椒,麻味纯正,沁人心脾。普通的花椒则会让人觉得麻味卡喉,为之气紧。
辣则要选用大红袍油椒制作豆瓣,剁细炼熟,加以少量熟油、海椒烹脍豆腐,使其又辣又香。
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