余长治人生中学会的第一道菜就是干烧鱼。。干烧所有鱼。

        只要学会了步骤，基本上市面有的所有鱼类都能用这个做法。

        因为没开抽油烟机，味道散不出去，现在整个二楼都弥漫着一股子豆瓣掇鱼的味道。

        罗非鱼比之其他淡水鱼类都要腥得多，但是在他手里出来的，却闻不到任何一点土腥味。

        “其实罗非鱼做凉拌也很好吃。”

        大火收汁，眼看汤水已经被烧得如浆糊般浓稠，余长治突然说道。

        “凉拌鱼？”井琳在旁看得出神，闻言下意识问道：“鱼还能做凉拌？”

        “你没吃过吗？”余长治诧异一下，“加了柠檬片、小番茄、洋葱、鲜辣椒、豆豉混合调成的酱汁做成的凉拌罗非，那真是人间极品！”

        “别的先不说，我有一点很不理解。”井琳咽口唾沫，转移话题道：“你是什么时候想到……要把这个车行老板招进厨房做学徒的啊？”“之前我也没这么想过。”

        余长治说着将灶台关火，把鱼装盘，再端上操作台，做完这一切才接着道：“这只是我临时起意。

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