“川菜以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。”

        “粤菜以选料广泛，选料精细，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。”

        “鲁菜制作精细，因材施艺、四季有别，浓而不腻，味感清鲜，讲究造型。”

        “豫菜制作细巧、色调美观、调味清鲜。”

        “徽菜在烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。”

        “湘菜则以熏、蒸、干炒为主，口味重于酸、辣，辣味菜和烟熏腊肉是湘菜的独特风味。”

        “东北菜一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型。”

        萧央笑道：“当然，这些都是正确的废话，真正的好菜，最后还得看好不好吃。”

        众人呵呵一笑，我们就静静的看着你装比。

        萧央接着说道：“一般来说，松鼠桂鱼需要的食材有桂鱼、干淀粉、番茄酱、鲜汤、糖、香醋、酒、盐、蒜瓣末、笋丁、香菇、豌豆、猪油、虾仁、麻油等。”

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