《十二道萧味》直接拉动了清岛的旅游业。

        今天的节目共有三个环节。

        第一个环节，张永林做菜，30个评委来打分，如果张永林不过关，他必须接着做，直到三分之二的人同意他过关为止。

        第二个环节，萧央和另外两个大厨同时做菜，盲打分数，评委不知道是谁的菜，只有最后结果出来他们才知道。

        第三个环节，观众挑战萧央、张永林和白素三人中的任意一个！

        选择了挑战的人之后，开始抽取题目，抽到什么菜就现场做什么菜。

        然后，再次由30个评委来试吃。

        首先开始的是第一个环节，萧央教张永林做菜！

        烹制葱烧海参时，先将海参洗净，然后切条焯水，在锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。

        随后在原锅中加入海参，再加入适量盐、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收，加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。

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