他已经完全抹杀了这位万隆丰总厨的存在价值。
所以他也不强求和睦,装装样子虚一拱手道:“见过曹铛头,时候不早了,咱们这就自便吧。”
曹铛头难掩满脸不屑,冷冷道:“喊我赵老大吧。”
郑管事也尴尬圆场道:“我先和小郎说一说,靠东边的灶具烤炉都由着万隆丰的人用。您在西面这一套上,我看您只带了一个小厨,若人手不够,或少了东西,只管喊我,没有不答应的。”
沈燃一面听一面打量了一下,这厨房比自己那间大了两倍不止,他和那位曹铛头,一位靠东一位靠西,也能做到互不干涉。
因而就点点头:“我们两人就够,郑管事可知道今日席面上的贵客人数几何,有无忌口?”
这话一出,曹老大那边忽然就没了剁肉的声音。
这傻货必定是什么都没问清就开始动手了,现在听沈燃问了才想起来这事重要,想要偷听。
郑管事却道:“沈铛头如此年轻,却难得心细如发。若说忌口是没有的,菜量嘛,您二人每人十个菜就行,只是要商量好别重复了。我家阿郎脾胃不好,一日三餐惯了。所以午时一刻,就准备传菜。”
沈燃点点头,往外送了送郑管事,心里知道若要好声气的和曹老大商量菜色是不可能了,索性自己带了清酱和酱菜,就做些会英楼独有的菜式便罢。
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