看着郑管事在廊下胡床上坐定，他也不多耽搁，领着小麻热火朝天的动起手来。

        厨房中食材齐全，沈燃便由汤浴绣丸起，至八宝酿鸭子，将韩凝礼曾讲给他的长安菜色和会英楼独有菜品结合着做了，再添上些厨房中准备好的鹌鹑和鹿肉之类的野味，十个菜用不了多少时间。

        他正热火朝天的忙活，却忽而又觉得脖颈发凉，回头只见曹老大两手戳在高桌上眯着眼睛瞪他。

        虽不想说话，此时也得问上一句：“曹铛头有何见教？”

        “哼，”赵老大冷哼一声，“我看沈铛头白白顶了个三两金的名头，若是离了清酱，估计什么都不会做了。”

        沈燃不欲和他道理，只回身吩咐小麻：“拿个砂锅，照我教你的法子煮点滑粥。”

        小麻应了声就反身去寻猪骨鸡架之类的东西吊汤，竟要用高汤来滚粥。

        沈燃自己则从水槽中捞出一尾青鱼，还活蹦乱跳的鱼一到案上就被他一刀背拍晕，而后手起刀落，砍去鱼头又将内脏除尽，三两下脱去鱼骨，将剩余的鱼肉也破为两片，再细细打上斜刀，刀刀划破肉皮却还微连着一点，只需筷子轻轻一拨便能拽落。

        他这才将两片完整的鱼肉放在盆中，用姜丝细盐烧酒胡椒和各样香料码上味道，才继续做起其他的菜来。

        一桌子菜肴铺排停当，沈燃见时间还早，又随手抄起颗萝卜，雕了些花花草草瑞兽祥鸟。

        内容未完，下一页继续阅读