炸虾铃是传统胶东菜，以形态取名。

        虾仁经过调味儿，挂上蛋清糊入热油炸透，形似铃儿，故而得名。

        在齐鲁沿海地区，这道菜多是作为宴席头睬席。

        正常来，制作这道菜是用的对虾里名为‘鹰爪虾’的虾仁制作，这种虾也是做海米的原料，又俗称‘海米虾’。

        但是现场只有大龙虾，杨振兴想了想，决定添加一些辅助，将这道菜做出来。

        在杨振兴清洗卫生脑子里想着播的时候，现场主持人也在介绍各位参赛选手。

        最引人注意的有三个人。

        分别是来自霓虹的上田信，也就是之前霓虹代表队里称呼为上田桑的年轻人。

        来自南棒子的柳弦武，就是那位要让所有人感受韩餐伟大光芒的厨师。

        最后是新嘉坡本地厨师李文荣。

        “来自南棒子的选手柳弦武师从着名韩餐大师金先生，是现在南棒子国内首屈一指的年轻韩餐厨师，被誉为‘未来韩餐的灯塔’，实力不俗。”

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