把自己带来的雕刻工具交给考官还有烹协工作人员检查，没有问题后，杨振兴正式开始制作。

        最后这个项目规定时间比之前所有项目都要更长，要求厨师在三个小时内完成创作。

        之所以安排的时间这么长，是考虑到可能会有厨师制作稍微大型的食雕或者成组的作品。

        时间短了大家都制作一些小型的食雕，完全无法彻底展示出在这上面的技术。

        不过对杨振兴而言，他就没考虑过制作个头较大的作品。

        别看他之前报名突击学习提高了一个月的食品雕刻技能，但归根结底时间还是太短。

        以他现在的水平，还做不到制作大型食雕作品。

        这次他选择的是使用两颗大冬瓜，然后分别雕刻出一男一女两个小孩，也就是‘金童玉女’造型。

        打算用这个作品，来应对食品雕刻这个内容的考评。

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