其中包裹的不单单是醋饭，鸡蛋里包的是果酱、海苔里包的是含有各色蔬菜丝的蟹肉、抹茶里包的是插着小萝卜的鱼肉。

        这道作品让人完全颠覆了以往寿司的传统印象，带给人一种新鲜的感觉。

        更是让这道菜品尝起来每一种都能带来不同的风味和口感，增加了变化，给人带来更多趣味。

        再比如新嘉坡的一位选手。

        他制作的一道冷菜跟杨振兴一样同样是鸡蛋卷。

        不过这位选手的鸡蛋卷并不是四四方方或者圆形的常见形状。。反而制作成了茶杯状，就跟茶碗蒸蛋似的。

        上面点缀着只露着背的虾仁，黄白中几点红色，增加了美感。

        更让杨振兴惊讶的是，对方居然还用鸡蛋做成了一朵个头占了半个盘子的、含苞欲放的荷花。

        虽然不是一整个直接制作出来的，而是用一瓣瓣大小不相同的荷花花瓣模具做出来后拼成了一朵荷花。

        但这个大胆新颖的想法还是让杨振兴大开眼界。

        端上桌后，既可以让客人赏心悦目，同时也能够品尝，一举两得。

        如果味道上还带有不同变化的话，那简直是一石三鸟。

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