说起来这次使用的烤箱、搅拌机等机器，还是杨振兴下了飞机在去酒店的路上，半途中路过商店现买的。

        毕竟原材料有大赛组委会处理，但家电要托运过来实在是太麻烦。

        本来他还想买一台冰箱，不过考虑到还要自己搬去赛场，就放弃了这个打算。

        所以在刚才才会用搁盆冰冻的传统方式让面团冷冻定型。

        现在看来，虽然没有冰箱是造成了一定困扰，但为这样有些地方很讲规矩，有些地方又跟外行一样的比赛，是真没必要花那么多冤枉钱专门买冰箱。

        杨振兴内心无比庆幸自己当初嫌麻烦没有花这个钱，不然他肯定心里会后悔。

        使用土冰箱没有电冰箱效果好，但对他而言，只要能保证原材料新鲜就没有问题。

        这边给烤炉订上时间烤制蛋黄酥，杨振兴回头开始处理四道凉菜。

        猪皮已经熬好，排骨也焖炖的差不多，他关火后先让排骨继续盖上盖子焖一会，然后开始制作蟹香鱼子冻。

        鱼籽杨振兴选择的依然是黑色鲟鱼鱼籽和红色鲑鱼鱼籽。

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