到此为止,杨振兴所有的十一道参赛作品全部制作完成。
跟旁边负责监督的工作人员举手示意,杨振兴配合志愿者服务员把蒸箱里保温的热菜和汤菜端出来。
按照宴席上菜顺序,盖上盖子后,端去评委那边进行点评打分。
这一点上杨振兴早已经懒得说什么了。
换做其他比赛,就像是几年前参加过的世界厨王争霸赛那样,同样也是要求选手在规定时间里单独制作一整桌宴席。
但是时间规定上同时还注明了具体的上菜顺序和时间。
完全按照前菜、主菜、汤菜、饭后甜品的正规上菜流程逐一递交作品。
比如第一道前菜什么时间需要制作完出菜,第一道和第二道之间又规定要间隔多少时间出菜,后面同样如此。
虽然规定严格到跟机器一般精准,但无疑能真实的反映出选手的实力水平高低。
反过来也给参赛选手留下宝贵的经验。
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