在其他服务员忙着演练的时候，杨振兴他们也没有闲着。

        比起那些服务员，他们的任务一点也不比对方轻松。

        时间紧、任务重就是他们现在的真实写照。

        在熟悉厨房以后，他们团队之间还要互相磨合，找到一个合适的配合节奏。

        而且菜单还没有确定，还要抓紧把这次的菜品研究出来，研究出来后要送上去经过层层审查才能最终确定。

        如果有一道菜没有通过，打回来以后还得继续抓紧研究另一道菜更换下来。

        礼宾司和服务员那边也再等他们把最终菜品定下来。

        等确定了最终要制作哪些菜，就可以反复试验怎样才能让菜在上菜过程中保持温度，服务员也能根据托盘具体重量，调整上菜步伐和身体节奏，把控整个时间。

        研究菜单时，杨振兴第一次感受到了一群大师名厨聚在一起到底有多么恐怖。

        只不过一个上午的时间，他们数十位主厨就订好了草稿，开始下一步研究制作。

        这种流畅的感觉，杨振兴以往从来都没有感受过，整个人浑身上下感觉跟打通了穴脉一样，很爽很舒畅。

        再想想他在公司组建的研发部，显得是那么不堪入目。

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