他想了一下，然后对杨振兴说道：“既然这样，那这次的交流活动不参加也罢。

        先把自己手头学习的东西学会学精，等以后再去学习借鉴其他国家的饮食文化也不迟。”

        “王师傅说的对，自己的本事还没学会，就去学习别人的本事，最后捡了芝麻丢了西瓜。不过，”

        时师傅顿了一下，才看向杨振兴说道：“咱们行内说的‘三年川菜，十年鲁菜’想必你已经听过很多次。

        其实这只是一个片面的说法，每一个菜系如果想要练出来，都需要十多年的投入。

        我觉得苏菜同样是一个学习难度极高的菜系。”

        杨振兴想了想，发现还真是这么一回事儿。

        他就不说了，任勇这都两年了，现在还在刀工那里没出来呢。

        刀都没放下，更别说上灶炒菜了。

        看到杨振兴在思索，时师傅以为他不明白自己的意思，于是继续说道：

        “苏菜讲究食材和刀工，很多菜制作过程也十分繁琐。食材质量的好坏就能左右一道苏菜是否烹调的成功与否。

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